Ciuperci zacusca
Se pot pune si 2 kg vinete pupici Zahan Daniela sau dovlecei bucati Mod ciuperci zacusca preparare: Pregatiti in prealabil trei vase pentru calirea ingredientelor de baza, astfel: intr-un vas mai mare, pentru ciuperci, adaugati ml ulei, in altul, pentru ardei si ciuperci zacusca, ml ulei si in ultimul tot ml, pentru ceapa.
Se trec rosiile prin masina speciala de tocat rosii, pentru a inlatura pielitele si semintele. Se pune piureul obtinut la fiert, la foc potrivit, amestecand intruna pentru a nu se prinde de vas.
Zacusca de ciuperci pentru iarna – reteta video
Cand piureul se ingroasa suficient trebuie sa fiarba cel putin 1 ora se ia vasul de pe foc. Se coc ardeii pe toate partile, la cuptor sau pe o tabla uscata asezata pe arzatorul aragazului. Daca aveti deja ardei cât timp să tratezi paraziții in frigider, si anomalie frottis papillomavirus cu aproximatie cat cantaresc, folositi-i!
Urmărește-mă pe Instagram!
Se aseaza, pe masura ce se coc intr-un vas mai mare si se presara cu sare groasa. Se acopera cu un capac sau cu o folie procedand astfel, pielitele se curata foarte usor.
Se lasa sa se racoreasca si se curata de pielita, cotoare si seminte. Se dau apoi prin masina de tocat carne, la care se ataseaza o sita mai mare. Piureul obtinut se caleste timp de 10 minute in vasul cu ulei incins ml.
Zacusca de ciuperci si ardei
Se pregateste ceapa. Cea mai potrivita este ceapa alba dar se poate folosi si ceapa rosie. Ea da un gust usor dulceag preparatului final si o culoare mai inchisa. Se curata ceapa si se taie in sferturi.
Zacusca de ciuperci (ghebe, galbiori, champignon) – reteta simpla – la cuptor
Se tine 10 minute intr-un vas cu ciuperci zacusca rece pentru a inlatura gustul usor amarui si iuteala caracteristica. Se scurge bine de apa si ciuperci zacusca da apoi prin masina de tocat, folosind o sita mai mica decat aceea prin care s-au macinat ardeii si gogosarii.
- Recidiva verucilor genitale
- Papiloma ductal mama
- Paraziții 2020
- Cine are curte, poate să îi coacă la grătar.
- Zacusca de ciuperci – cum se face zacusca gustoasa - simonacallas
Se caleste in ulei ml pana cand se inmoaie. Se lasa la racit.
Zacusca de ciuperci
Se curata foarte bine palaria si piciorul ciupercilor de iarba, pamant. Ciupercile trebuie sa fie cat mai proaspat recoltate se spala doar in cazul in care sint mai vechi.
Daca ciupercile sint mici, taiati-le in sferturi iar daca sint mari in cubulete. Se calesc in vasul pregatit cu ml ulei si putina sare, pana cand se inmoaie pe jumatate. Se lasa apoi sa se raceasca.
Cand toate ingredientele de baza au fost pregatite asa cum am prezentat mai sus, se toarna intr-un vas mare, incapator, dupa cum urmeaza: ceapa calita, ardeii si gogosarii, ciupercile, piureul de rosii si condimentele. Puteti folosi plante aromate proaspete, verzi sau uscate.
Important este ca ele sa fie tocate sau sfaramate cat mai marunt si sa nu fie folosite in exces.
- Zacuscă de ciuperci și ardei copți | Pagini de Bucate
- În tratamentul viermilor subcutanati
- Zacusca cu ciuperci
- Urmareste-ma pe JamilaCuisine sau tag jamilacuisine!
Daca veti folosi prea multe condimente si ierburi aromate la o zacusca sfatul este valabil de altfel pentru orice mancareele se anihileaza unele pe altele si s-ar putea ca gustul si aroma unora sa nu se mai simta foile de dafin au o aroma foarte puternica, asa ca nu adaugati mai mult de 2 foi la aceasta cantitate Usturoiul se piseaza foarte fin, ciuperci zacusca daca vreti ca mirosul de usturoi sa nu fie prea puternic, puteti coace capatana de usturoi la cuptor, infasurata in folie de aluminiu; se curata si se piseaza apoi cateii de usturoi.
Condimentele, asadar, se adauga cu 10 minute inainte de sfarsitul prepararii. Se tine zacusca pe foc potrivit cca.
Acesta este semnul ca ingredientele sunt fierte. Nu uitati sa amestecati in tot acest timp. Se pune zacusca in borcane sterilizate se pun borcanele intr-o tava, la cuptor, la foc potrivit, timp de 30 de minute.
Cum se prepara reteta de zacusca de ciuperci? Ardeii se coc pe jar sau in ulei si se curata de coaja si seminte. Cum se coc ardeii, mai multe metode, am descris la reteta de Salata de ardei copti. Ceapa se curata si se toaca marunt. Mie imi place sa dau ceapa prin robot la zacusca, s-o fac pasta, pentru ca fierbe mai repede.
Se opreste focul si se lasa borcanele in cuptor pana a doua zi. A doua zi se porneste din nou focul pentru 30 de minute, apoi se opreste si se lasa borcanele in cuptor pana cand se racescdupa care se inchid ermetic.
